Annorlunda mat

Det har varit en spännande vecka på Middagshjälpen. Veckouppdraget var att göra en matpaj. På tisdag skulle vi baka ett utflyktsbröd, och fredagen då skulle Kubas nationaldag firas. Hade inte en aning om vad man äter där, vet knappt vart det ligger. Men med lite googlande om deras matkultur så svängde jag ihop ett recept. Det ligger uppe på sidan. Jag gjorde Empanadas. Som är som en pirog. Men på kuba äter dom visst mest kyckling och fläskkött, så min blev kycklingfylld såklart, eftersom det är mitt favoritkött. Skulle kunna leva på enbart kyckling och skippa allt annat kött.