Happy new year

Gott nytt år!!

Julafton

GOD JUL

Dan före doppare dan

Idag är det förberedelser som gäller. För min del ska jag baka den juliga kladdkakan som blir morrondagens efterrätt. Koka ägg till romrullarna, och lite annat som kan förberedas.
Sen är det bara att ta det lugnt :)

Jul och alkohol

Varför är de så många som förstör julen för barnen för att dom förvandlar den till nån fyllefest?? Barnen ska vara julens högtid. Gemenskapen, maten, paketen, de ska väl räcka? Varför måste man ha snapsar och öl till maten, starkvinsglögg och kanske mer än så efter? Om man av nån anledning tycker att man måste ha en fest, kan man inte ha det juldagen utan att barnen är med tex?
Jag vet, jag kanske är överdrivet anti alkohol. Men man kan väl dricka med måtta, och inte behöver man väl ha de starkaste på bordet? Kan de inte räcka med de som finns i vanliga affärer, måste man besöka systemet? Eller ta de när barnen gått och lagt sig?
Barn gillar inte fulla vuxna, så enkelt är de! Okej om man har fest nån enstaka gång och barnen är hemma. Men inte just på julafton.

Supersnabbt godis

Smält choklad
Häll i corn flakes eller rispuffar.
Klicka på ett bakplåtspapper.
Låt stelna.
Färdigt!

Julstädning

Var ska ni vara på julafton? Ska ni vara borta hela julhelgen kanske? Då kan städningen vänta. Ta en vilodag eller gör nåt som inte blivit gjort. Ska julafton tillbingas hemma med huset fullt av besökare? Kanske det behöver röjas lite då... Tokstäda inte. Men ta dom rum som folk kommer att befinna sig i. En kvart lite då och då under dagen. Plocka undan saker, jaga lite dammråttor, ta de som syns helt enkelt. Med alla ljus och mysbelysning syns de inte om de är lite skit i hörnen...

Vad har ni inte gjort?

Är alla julklappar köpta och inslagna, julgodiset färdigt, maten planerad och inhandlad, julkorten skickade? Fundera över vad som finns kvar att göra och fördela det på de närmaste dagarna så det slipper bli panik dan före julafton. Det börjar bli dags att varva ner och ta det lugnt och njuta av julen.

Tryffel

Enkelt, gott och kan varieras i det oändliga. Använd ett grundrecept. Värm grädde, lägg i choklad och en klick smör. Smaksätt med vad du vill och häll upp i knäckformar!! Håll inte på krångla med att kyla tills de är lagom hårt å rulla och gegga. Nej knäckformar funkar alldelens utmärkt.

Ett grundrecept:
1 dl grädde
150 g choklad
25 g smör

Smakexempel:
Mint
apelsinskal
pepparkakskryddor
nån likör
nötter

Köttbullar

Ska man göra en enda sak själv till julbordet så är min personliga åsikt att man väljer köttbullar. Goda blir dom och de tar inte så lång tid som man kan tro. Gegga ihop smeten tar nån minut. Rullar man hela familjen några var så går det fort, och man kan steka i långpanna i ugnen. tänk på att man behöver inte många per person om man ska orka äta allt annat på julbordet. Inte behöver man stå och rulla på julafton heller. Det går utmärkt att frysa.

Ett grundrecept:

500 gram köttfärs
1 dl ströbröd
2 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk lök
1 st ägg

Sen kan man smaksätta hur man vill. Olika kryddor, potatis, ansjovisfileer, olika lökar, persilja...

Klappar till dom som har allt

Ge bort en upplevelse. På Liveit finns en del att välja på, tyvärr inte mycket för oss här uppe, men bor man, eller mottagaren, i närheten av en storstad så finns de allt möjligt. Kort leveranstid har dom också, så än är det inte för sent. Samma koncept har Upplevelsepresent och Bra presenter.

Ge bort något till bättre behövande och ge gåvokortet i julklapp. Köp en get, kycklingar, vattenpump eller något annat. Finns bl.a hos action aid och barnfonden. Eller plantera träd i Vi skogen.

Julklappsinslagning

Om man inte är sån som sparar på julpapper, så kan man ju ändå använda sånt som man har hemma. För att både spara på träd och pengar.
Tidningspapper, kan bli fint med en tjusig rosett. Ibland när man beställer saker så är paketet utfyllt med massa papper, tex Panduro är experter på att slösa papper. Använd detta till presentinslagning. Eller vanligt brunt paketpapper. Kanske de finns några gamla tapetrullar som ligger och skräpar. Eller gamla gardiner, kuddfodral eller nåt annat. Julpapper är överskattat ;-)


Om man börjat i tid och inte står kvällen innan julafton och slår in paketen så kan man ägna lite tid åt dekoration, och då har de ingen betydelse hur pappret ser ut.


Med skokartonger och julservetter blir de fina julaskar. Använd klistermärken, snören, grankvisar, kottar, stämplar, sigill, ja vad som helst, endast fantasin sätter gränser. Eller ha ett neutralt paket och gör egna kort eller etiketter.

Julmatsförberedelser

Fram med 2 papper och penna. Börja skriva ner all julmat ni vill ha på den ena och en inköpslista på den andra. Häng upp på kylen eller annat lämpligt ställe och fyll på allt eftersom. Sen är de bara att börja handla. Finns ingen anledning att springa och stressa dagen före julafton, de mesta håller ju minst en vecka eller mer. Så ta lite i taget eller ta en storhandling nån dag närmaste veckan så behövs det inte tänkas på under julveckan, om det nu inte är något som glömts bort. Fundera även över hur mycket som måste göras själv, vill man så kan man ju köpa allting färdiglagat. Blir man stressad över att behöva rulla köttbullar, göra egen sylta, koka skinka, lägga in sill och allt vad man nu vill ha, så strunta i de! Eller välj ut nån enstaka sak bara och köp resten färdigt. Jul ska vara kul och mysigt inte stressig! Har jag tjatat om det tillräckligt snart....

Lucia

Idag lussar vi och fikar en massa och vilar. Så vi ska orka med nästa veckas pyssel. Då blir det mer julklappar, inslagning, julmat och köttbullsrullning bland annat.

Lussebullsalternativ

Som väl alla vet vid de här laget så råder saffrans brist. Så om man lyckar få tag i någon så får man betala 70 kr för bara saffranet till en sats lussebullar. Kanske det är dags för nya traditioner. Vill man baka något med lite julig kryddor kanske de här kan vara något.

Kanelkladdkaka med kanel och kardemumma, har jag inte testat än, men vinnare i en tävling så kan den vara något annat än god?

Mjuk pepparkaka kan aldrig vara fel, men man kan göra det riktigt enkelt för sig om man har ont om tid, ock köpa färdig pepparkakmix.

Pepparkaksmuffins låter väl bra.

Är de den gula färgen man vill åt som lyser upp i vintermörkret så kan man baka Solskensbullar

Eller varför inte en Morotskaka med juliga kryddor och lite extra vitaminer från morötterna i brist på solljus. I just detta resept är de även russin, om man brukar ha det i lussebullarna kan man ju slänga i dom här istället.

Julklappsetiketter

Är du en sån som köper etiketter? Då kanske du kan passa på att lägga några kronor extra och på så sätt skänka en slant till välgörenhet. Finns lite här och där. Bland annat så har röda korset etiketter, brevmärken och sigill. Man måste inte posta julkort för att få användning av brevmärken, man kan ju tex klistra dom på julklappar, eller på hemmagjorda etiketter. Och brevmärken har väldigt många föreningar och välgörenhetsorganisationer. Bara att välja vilka man vill stödja.

Billiga klappar

Tänk på att det är tanken som räknas. Man måsta inte köpa dyra saker. Det är inte alls säkert att de uppskattas bara för att de är dyrt. Bara för att du köper en dyr kristallskål så kanske mottagaren redan har 14 liknande skålar, eller kanske inte gillar färgen eller nåt annat som gör att den inte bli använd.

Satsa istället på billiga saker som du gör personliga. Finns tex massor med träartiklar till en billig peng på hobbyaffärer. Ikea har oxå en del. Askar, tisdskriftsamlare, smörknivar, ramar m.m. Dekorera själv, eller varför inte låta barnen göra det.Perfekta juklappar till farmor, moster, gammelfaster, kusiner osv.
Eller köp ett par små färgburkar, färgaffärerna brukar ha billiga provburkar, samla ihop några av dina servetter till deocopage och ge bort hela kitet om mottagaren är pysslig av sig.

Lite mer tid krävs, men är bra presenter: koka din egen marmelad, saft, baka kakor, koka knäck eller vad du nu kommer på. Billigt och uppskattat. Ska du ändå baka till dig själv eller göra julgodis, gör dubbel sats och ge bort så tar de inte många minuter extra.

Det är faktiskt tillåtet att köpa second hand grejer och ge bort. Och de är bra på många sätt. Återvinning, ekonomiskt och ofta är secondhandbutiker även välgörenhetsställen, som Röda korset, Erikshjälpen osv.

Knäck

Koka knäck i micron går snabbt och lätt, jämfört med kastrull som tar 30-40 min. På 10 min är du färdig med microknäcken.

1 dl vispgrädde

1 dl strösocker

1 dl sirap

3 msk hackad mandel

Blanda grädde, socker och sirap i ett kärl som har höga kanter och tål micro. Sätt micron på full effekt i 8 minuter och gör kulprovet.Rör ner mandeln och fyll formarna

Obs tiden kan variera beroende vilken effekt du har på just din micro, därför är det viktigt att göra kulprovet. Men ha koll på tiden så vet du till nästa gång.

Miljövänliga klappar

Vill man vara miljövänligt, ekologisk, köpa rättvisemärkt eller bidra till välgörenhet medan man handlar till jul så finns det nu ganska mycket att välja på. Är man ute efter ekologiska kläder, handdukar, sängkläder så finns en hel del hos Ekogarderoben, där har dom även lite annat smått och gott. Liknande sortiment har även Hildur och Gröna Grodan
Ekoligiska leksaker finns hos Ekokul, just nu har dom dessutom en tävling där man vinner valfri leksak. Eller hos ekoleko, där är varorna även rättvisemärkta.
Tvåleriet har alla möjliga tvålar tillverkade av naturliga råvaror. Hon säljer även såpnötter som är ett bra alternativ till kemikaliefyllda tvättmedel. Jag är kund där, väldigt bra service har hon.
Är man ute efter smycken eller andra småprylar och samtidigt vill bidra till tex fattiga eller djur i nöd så handla hos The hunger site. Jag har beställt ett par ggr, och är mer än nöjd.
Känner du nån som är en pysslare så kanske lite ingredienser till egetn tvåltillverkning eller annat kan vara något. Crearome har ett stort sortiment av ingredienser till naturkosmetik. Även här är jag kund och har inte haft något att klaga på.

Precis som med ekologisk mat så är det lite dyrare. Men man kanske kan minska på antalet klappar så blir det inte dyrare ändå.

Värmeljus och återvinning

Läste igår i aftonladet om att vi svenskar förbrukar 300 miljoner värmeljus per år. Av dessa slängs de flesta hållare i soporna. Det är 225 milj ton aluminium. Om alla iställes skulle återvinnas så blir det 1000 ton i minskade utsläpp.

Jag läste sedan bland kommentarerna att man kan stoppa in värmeljushållarna i läskburkar som man ska panta, då återvinns de ju automatiskt. Och att man kan göra samma sak med aluminiumfolie, både de man använder själv och de som finns i tex margarinförpackningar.

Jag har aldrig haft en tanke på att man kan "panta" detta. Värt att tänka på.

Nästa vecka

Kommande vecka kommer det att handla om ljus, julklappstips, knäck, etiketter och lite annat.

Hoppas ni haft en bra andra advent.

Pepparkakor

Man måste inte baka pepparkakor. Man kan lika gärna köpa. Vill man så kan man dekorera så ser dom hemmagjorda ut. De finns lite större hjärtan med hål om man vill hänga upp.

Om man absolut vill baka, och de vill ju barnen oftas, så köp färdig deg, man behöver inte krångla till det och göra egen deg. Allt för att minska julstressen.

Recept på galasyr att dekorera med:

1 äggvita

2 dl florsocker

2 droppar ättika

Ev nån dropper hushållsfärg

Rör ihop, gör en liten spritspåse av en bit bakplåtspapper, klipp ett pyttelitet hål och spritsa på.

Strösselkulor kan man använda för att få lite blinbling.

Julkort

Kanske är dom som måste ha riktig julgran samma personer som måste skicka vanliga julkort? Men det är bara att acceptera fakta. Post körs oftas med lastbil eller flyg om det ska långväga. Idag har ju de flesta tillgång till internet. Varför anses det inte lika fint att maila julkorten? Miljövänligt, billigt och enkelt att fixa egna julkort själv om man har en digitalkamera eller kameramobil.. Ta fina foton på barnen eller djuren eller julpyntet tex. fixa till lite med text om du har ett fotoprogram eller i powerpoint. Går betydligt fortare än att köpa julkort, skriva alla adresser och gå till brevlådan. Så skyll inte på att du inte har tid.

Gillar man att göra egna, kanske man är en scrapfantast, så kan man ju ge bort korten på julafton istället. Eller fota underverken och maila till dom som inte bor nära.

Måste man absolut skicka julkort så kan man ju samtidigt göra något bra, och klimatkompencera lite. Köp korten av Vi skogen, så planteras träd för varje kort.

Julgran och juleljus

Till jul ska de vara riktig gran, tycker många. Men om man inte har egen skog eller känner någon som har det så man kan hämta själv inte allt för långt bort. Då är det väl inte en alldelens lysande ide tycker jag. Julgranarna man köper fraktas med, miljöovänliga lastbilar. Och inte är dom billiga heller. Är det inte bättre att lägga dom pengarna på tex ekologisk julmat? Så spar man på miljön dubbelt upp.

En plastgran kanske inte ser så jätterolig ut, men med allt pynt så ser man ändå inte vad som döljer sig där under. Och man kan ha samma år efter år efter år.

Eller så hittar man på nya traditioner. Man kan överleva utan gran...

Vi har en plastgran inne. Ute har vi en gran en bit bort på gården, som förra året fick ljus på sig, men i år tänker jag ha granris i zinkhinkar på bron och sätta dit ljusen istället.

Tänk på att man inte måste ha alla adventsstakar, stjärnor och julgransljus tända dygnet runt. Ett bra sätt att spara el är att ha timer till allt som har väggkontakt. Ställ in så att de tänds i lagom tid till ni kliver upp på morronen, slås av när ni gått och tänds igen innan ni kommer hem, och är släckta på natten. Man kan även byta ut de gamla mot lågenergilampor, de finns till till adventsstakar och julgransljus. Dom kostar ju en del, men håller många fler år. Har man tre olika belysningar som är tända hela december så sparar man ca 220 kr om man byter mot lågenergi, har man fler än tre så blir de såklart mer. Och ännu mer om man släcker halva dygnet.

Uppdrag matrensning

Snart är det dax att köpa en massa julmat, göra julgodis, baka osv. För att få plats med allt i kyl, frys och skafferi kan de vara en fördel att rensa lite. Gå igenom kylen, släng all gammal mat och ät upp resten! Gör likadant i frys och skafferi. Köp inte ny mat så länge det finns mat kvar hemma! Hitta på nya maträtter, grytor, gratänger, pastasåser tex. Det brukar vara med mat som med kläder, fast man har garderoben full så har man inget att ta på sig... Fast det är fullt i skafferiet så hittar man inget att äta... Var lite kreativ!

Bra för plånboken och miljön är det också att äta upp de man har. Köper man lite mindre vardagsmat under december så har man råd med det inte allt för billiga julbordet. Och det blir mindre som kommer att slängas för att det hunnit bli gammalt.

Lycka till :-)

Julklappslista

Fram med papper och penna. Har du börjat köpa julklappar? Skriv upp vad och till vem. Skriv upp alla andra som det ska köpas klappar till. Gör en budget för var och en. Har du redan köpt för mycket till någon? Till barnen kanske? Spara nån sak till nästa födelsedag! Tänk på att det är tanken som räknas. Man behöver inte köpa massor med klappar och man behöver inte köpa dyra saker. Till sina barn behöver man inte köpa leksaker. Man kan köpa sånt dom faktiskt behöver. Oftast får dom ju leksaker så det räcker och blir över av släkten.

Om man inte är som jag som börjar köpa juklappar under våren, så var åtminstone inte ute i sista sekunden. Varför stressa runt som en galning dagarna innan julafton? Man kan kolla lite då och då här och där. Tex när man handlar mat. Gör man det på Coop forum eller nån annan större matbutik så finns det ju en hel del att välja på där. Shoppa på nätet är bekvämt, glöm bara inte att kolla sista beställningdatum för att paketet ska hinna fram i tid.

Jag kommer att skriva en del julklappstips lite då och då. Jag har inte världens bästa fantasi själv, men ett och annat tips ska jag nog komma på.

Julmusik

Har ni inte fått tillräcklig julstämning så är det dags att rota i gömmorna efter lite julmusik. Har ni ingen så kan man ju alltid leta på youtube.
Här är några av mina fav0riter.

Do they know its christmas
Tänd ett ljus
Mer jul
Last christmas
Holy night, acapella
Come home for christmas

De omgjorda versonerna från Absolut christmas hitmania är också bra, tyvärr finns inte så många på youtube, eller så är det jag som inte kan söka.

Last Christmas med Cascada

Tänd ljus, lyssna på julmusiken och kom i stämning. I morgon är det hög tid att börja fundera över juklappar.