Vad är viktigast?

Miljövänligt, rättvisemärkt, ekologisk, billigt, närproducerad. Hur ska man tänka, hur prioriterar man, vad är viktigast? Att hitta en vara som har alla egenskaper är ganska omöjligt. Ekologisk och billig går sällan ihop. Inte heller rättvisemärkt och billig, eller ekologisk och närproducerad (inte om man räknar närproducerad som inom 30 mil så finns det inte här uppe, men räknar man allt svenskt som närproducerat så går det ju)

Är det viktigare att välja en vara som är rättvisemärkt men inte ekologiskt odlad och fraktas hit på minst mijlövänliga sätt? Eller är det viktigare att köpa så närproducerat som möjligt? Eller är det viktigast att köpa ekologisk, för det är ju bra både för miljön och hälsan?
Ska man köpa rättvisemärkta såpnötter som fraktas med båt eller svensktillverkad såpa? Ska man äta rent smör som det behövs koldioxidutsläppande kor för att tillverka eller ska man äta mjölkfritt margarin som innehåller palmolja som inte är miljövänlig? Ska man köpa importerad, men ekologisk olivolja eller närproducerad rapsolja, även om det inte finns ekologisk i min butik? Ska jag äta en kravmärkt importerad banan eller ett närproducerat ikke ekologiskt äpple?

Tankarna snurrar, jag har börjat ifrågasätta allt. Till en början verkade det så lätt: köp allt som det står krav, ekologisk eller miljövänlig på. Men man måste tänka längre än så. Och nu vet jag inte längre hur jag ska välja.

Baka bröd

Många anser att dom inte har tid att baka bröd. Men, som med allt annat handlar det om prioriteringar. Har du tid att sitta flera timmar framför datorn eller tvn? Har du tid att läsa böcker eller tidningar? Har du tid att åka och hälsa på vänner? Eller prata i telefon utan att göra nåt annat samtidigt? Så har du tid att baka! Det behöver inte alls ta så mycket tid, det finns många sorter som går jättefort. Även vanligt matbröd som ska jäsa hinner man med om man omprioriterar lite. Bjud hem vänner och prata med dom samtidigt som du bakar, och bjud på färskt bröd. Sitt vid datorn eller läs en bok under tiden som brödet jäser. Skaffa headset eller högtalartelefon och baka samtidigt som du pratar. Sätt tvn i köket och förena nytta med nöje.
Tycker man ändå inte man hinner med jäsbröd så har jag några recept som man hinner slänga ihop samtidigt som maten står på spisen.

Varför ska man baka sitt eget bröd? Finns många anledningar. Det är mer miljövänligt. Blir mindre transporter att frakta kompakt mjöl än färdigbakat bröd. Ekologiskt bröd har jag lite svårt att hitta, en sort har jag sett än så länge. Men ekologiskt mjöl är inte svårt att få tag på. Det blir väldigt mycket billigare än att köpa bröd. Det är godare med hembakat. Man vet vad som är i, man styr själv över hur nyttigt det ska vara och vilka nyttigheter man vill ha i.

Långpannelimpa är jättegott, har du inte ätit det tidigare så missa inte detta. Det kräver väldigt liten arbetsinsats och blir lite disk. Här är grundreceptet, vill man göra det nyttigare kan man ha i frön, vetekli, russin eller vad man tycker om. Lagom till en liten långpanna (som finns i gamla ugnar), eller rektangulär form. Till en normalstor långpanna med dagens mått får man dubbla receptet.

1 liter fil
3 dl sirap
1,5 l rågsikt
4 tsk bikarbonat
1,5 msk fänkål
1,5 msk anis

175 gradet i en timme

Blanda ihop allting, häll i formen, in i ungnen. Det blir ett mörkt bröd, har du använt mörk sirap blir det nästa svart på ytan.



Scones ska inte heller jäsa och ska inte vara länge i ugnen. Men dom är godast nybakade och varma. Går att byta ut en del av mjölet mot grahamsmjöl, vetekli, eller lägga i torkad frukt eller vad man vill ha.

3 dl mjölk
80 g smör
8 dl mjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt

Blanda ihop till en deg, forma till 4 runda kakor, skär två skåror i kakorna och så in i ugnen
250 grader 10 minuter



Pannbröd är helt utan jäsmedel och steks i stekpanna. Kryddorna kan man variera, eller helt hoppa över.

1 l mjöl
2 tsk salt
2 msk olja
1 msk anis
1 msk fänkål
4 dl vatten

Blanda ihop, tryck eller kavla ut i lämplig storlek så dom ryms i stekpannan. Stek några minuter på varje sida, tills dom är brunprickiga.


Lycka till!

Sovrums städning

Så var det sovrummets tur. Är det ett rum som du stänger dörren till när du får besök? Nu ska det bli husets finaste rum!

Måndag:Ta 5-10 minuter och plocka ihop saker som inte hör hemma i sovrummet. Plocka i en korg el. liknande. Gå sedan runt och lägg sedan var sak i rätt rum.

Tisdag: Städa sängbordet. Plocka undan sånt som inte måste vara där, torka av. Sängbord brukar dra åt sig massvis med böcker, krämer, tidningar och allt möjligt. Men ärligt talat, hur många böcker kan man läsa samtidigt?

Onsdag: Har du en byrå eller bord eller annat platt, torka av, byt ut prydnader du tröttnat på, lägg undan sånt som inte måste vara där.

Torsdag: Plocka bort klädhögar. Även om du tycker att du är ordentlig och hänger upp på krokar eller en betjänt, och inte slänger på stolar eller golv, så hänger där säkert kläder du inte använt på veckor eller rent av månader.

Fredag: Ta bort sängklader, vänd på madrasserna (gör man det åtminstone 1 gång per år så blir dom inte så nerlegade lika fort), nya lakan på och så ett annat överkast eller lite andra kuddar så blir hela sovrummet som nytt.

Mat vecka 15

Måndag: Pastasås med skinka och röda linser
Tisdag: Köttfärslåda med grönsaker
Onsdag: Potatissoppa och scones
Torsdag: Thaigryta med ris
Fredag: Ugnspannkaka med bacon och morötter
Lördag: Palt med lingon
Söndag: Moussaka

Leva med mindre kemikalier

Man måste inte använda massa giftiga kemikalier för att få rent i sitt hem. Det finns alternativ. Det är inte bara när man använder giftiga tvättmedel, skurmedel, diskmedel, tvålar, schampon m.m som det skadar naturen. Det släpps ut en fasligt massa gift vid tillverkningen också. Och allergivänliga är dom inte heller.

Jag är verkligen ingen expert på ämnet, men jag håller på att undersöka saken lite. Har hittat lite av varje.


Koldioxidexperimentet skrev om tvättnötter. Det lät så intressant så jag kollade upp var man kunde få tag på dessa. Man kan bl.a beställa hos tvåleriet eller hos gnistaliving som dessutom är fairtradecertifierade. Och dom kan användas till det mesta faktiskt. Istället för tvättmedel, diskmedel, ja till och med maskindisk. Man kan slänga in nötterna i tvättmaskin, eller koka en såpblandning för att använda som tvål, schampo eller som rengöring.

Billigt är det också. Kokar man 5 dl, går det åt 50 g nötter som kostar 10 kr, och det är det dyrast möjliga, köper man ett kilo nötter blir det betydligt billigare.

Detta har jag visserligen inte testat än, jag har ju köpstopp, och en halv hink med tvättmedel och en massa schampoflaskor som jag tänker göra slut på först. hmm, tror jag.. kanske jag köper bara 100 g nötter, bara för att testa...


Nåt som jag däremot testat länge nu, det är vanlig hederlig såpa. Billigt, närproducerat och funkar för normal rengöring i stället för femtielva olika flaskor med kemikalier till golven, bord, en till kök en annan till badrum och en tredje till fönster osv.

Funkar utmärkt till ugnen också. Smörj in, slå på ugnen på 100 grader, låt vara 30 min, låt svalna och torka ur, färdigt! Inga stinkande frätande ungsrengöring här inte. Det lärde jag mig redan under gymnasiet, så jag har aldrig aft en tanke på annat.

Följande två tips har jag snott från Rent hus, har dock inte testat eftersm jag inte har badkar och induktionsspis.
Till spisen: häll på ättika, sedan bakbulver, vänta lite och skura rent.

Till badkar: häll salt på en citron och skrubba rent.

Micron: ställ en skål med citronvatten och kör ett par minuter på full effekt, sen är det mycket lättare att torka ur. Har jag gjort i flera år, blir lättare att torka ur och luktar gott.

Propplösare: Biologisk avloppsrens finns att köpa överallt där giftig kaustiksoda finns.

Hur många jordklot gör du av med?

Här kan du testa dig i klimatsmartkalkylatorn. Jag gör av med 2,8 jordklot, eller 7,9 ton koldioxid. Kanske inte så bra. Men bättre än förra året då resultatet blev över 5 jordklot. Så jag jobbar åt rätt håll i alla fall.
Där står även om rapande kossor, ekotest, klimattips, hudkrämer som förgiftar haven m.m.

Den fullbokade månaden har börjat

Det är väldigt många som fyller år i april. I år är det två av födelsedagsbarnen som fyller jämt, en 90 och en 20. Dessutom är det denna vecka ett dop och en begravning. Med köpstopp kanske man kan tycka det blir lite knepigt, men jag tycker jag hittat bra lösningar.
Barn ska inte lida för mina påhitt. Inte andras i alla fall, kan bli svårt att förklara för dom. Här hemma pratar jag m vad jag håller på med. Det blir mindre antal presenter till alla. Mina barn, får endast två var, och en var är köpta via en djurräddningssida så samtidigt har det skänkts lite hjälp till djur i samband med beställningen. Övriga barn får presenter som jag har sen tidigare i min presentlåda, inget nytt ska köpas. 20 åringen får en present beställd via hungerysite. Mormor som blir 90 vet jag däremot inte säkert än. Kan bli renkött, det gillar hon. Till dopet har jag själv sytt av tyger jag hade sen tidigare. Till begravningen skänker vi till cancerfonden.
Det tycker jag blir bra, inget onödigt konsumerande, presenter som ändå köpts är väl genomtänkta och kommer förhoppningsvis att uppskttas och användas mer än nåt billigt småskrot, och det skänks pengar till bra ändåmål.